Alimentos funcionales: una tendencia en nutrición En la actualidad, la alimentación juega un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. Cada vez más personas se preocupan por consumir alimentos que no solo satisfagan su apetito, sino que también les aporten beneficios adicionales para su organismo. Es en este contexto que han surgido los alimentos funcionales, … Read more
Cómo reconocer si un huevo está fertilizado o no Los huevos son un alimento básico en muchas cocinas alrededor del mundo. Sin embargo, a menudo nos preguntamos si un huevo está fertilizado o no. En este artículo, te explicaremos cómo identificar si un huevo ha sido fecundado o si es simplemente un huevo fresco. ¿Qué … Read more
Introducción La pasteurización es un proceso térmico que se utiliza en la industria alimentaria para eliminar microorganismos dañinos de los alimentos, especialmente aquellos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos. Este proceso fue desarrollado por el científico francés Louis Pasteur en el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en una técnica fundamental para … Read more
La relación entre el sistema inmunológico y el sueño El sistema inmunológico es el encargado de proteger nuestro cuerpo de enfermedades y patógenos. Cuando este sistema está debilitado, somos más propensos a enfermarnos. Y una de las mejores formas de fortalecer nuestro sistema inmunológico es a través de un buen descanso nocturno. ¿Cómo afecta la … Read more
Introducción La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental para garantizar que nuestras comidas sean sanas y libres de enfermedades. En este artículo, te presentamos una lista de verificación de seguridad alimentaria que te ayudará a asegurarte de que tus alimentos son seguros para consumir. Aprenderás cómo prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y cómo mantener una … Read more
Introducción El etileno es una hormona vegetal que desempeña un papel crucial en el proceso de maduración de las frutas. En el caso de las manzanas, el etileno es uno de los principales responsables de su proceso de maduración y degradación. En este artículo, exploraremos en profundidad qué es el etileno, cómo afecta la vida … Read more
Introducción El kultiverat kött, o carne cultivada, es una alternativa sostenible a la carne convencional que se produce a partir de células animales en un laboratorio. Este proceso revolucionario tiene el potencial de cambiar la forma en que obtenemos proteína animal, reduciendo significativamente el impacto ambiental de la industria cárnica. ¿Qué es el kultiverat kött? … Read more
Introducción Los huevos son una parte fundamental en el ciclo de reproducción de los seres vivos, ya que contienen la información genética necesaria para dar origen a una nueva vida. Sin embargo, existen diferencias significativas entre los huevos que han sido fertilizados y los que no lo han sido. ¿Qué es un huevo no fertilizado? … Read more
Beneficios del proteína de vegetales El proteína de vegetales se ha convertido en una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Aunque tradicionalmente se ha asociado la proteína con alimentos de origen animal, los vegetales también pueden ser una fuente de proteínas de alta calidad. A continuación, te contamos por qué … Read more
Introducción La pasteurización es un proceso térmico utilizado para eliminar microorganismos patógenos en alimentos líquidos como la leche, el jugo y otros productos. En este artículo, exploraremos en qué consiste la pasteurización, por qué es importante y cómo afecta a nuestra salud. ¿Qué es la pasteurización? La pasteurización es un método de conservación de alimentos … Read more