Hur osmos påverkar matens näringsinnehåll

Introducción El olfato es un sentido fundamental en la experiencia gastronómica. No solo nos permite disfrutar de los aromas de los alimentos, sino que también juega un papel importante en la percepción de su sabor. Pero ¿sabías que el olor también puede afectar el contenido nutricional de los alimentos que consumimos? El papel del olor … Read more