Introducción La gelatina es un ingrediente versátil que puede agregar textura y sabor a tus creaciones de repostería. Ya sea que estés horneando un pastel, una tarta o unos cupcakes, la gelatina puede ser tu aliado secreto para lograr postres deliciosos y sorprendentes. En este artículo, te compartiremos los mejores tips y trucos para utilizar … Read more
Introducción La cocina con nitrógeno líquido se ha convertido en una tendencia cada vez más popular entre los chefs de todo el mundo. Este método de cocción a temperaturas extremadamente bajas permite crear platos innovadores y sorprendentes que cautivan a los comensales. En este artículo, te daremos algunos consejos y trucos para tener éxito en … Read more
Cómo evitar las lágrimas al cortar cebolla ¿Alguna vez te has preguntado por qué las cebollas hacen llorar a las personas cuando las cortan? La respuesta está en un gas irritante que se libera al cortar la cebolla, lo cual puede causar que los ojos se vuelvan acuosos y provoquen una sensación de ardor. Sin … Read more